五穀雜糧有什麼

五穀雜糧是指稻穀，大豆，麥子，玉米，薯類，也是糧食作物的統稱。五穀雜糧具有非常高的營養價值，能夠滿足人體所需的微量元素和蛋白質等等，對於人體非常的重要。

五穀的説法最初出現在春秋戰國時期，《論語》中有説：“四體不勤，五穀不分”。五穀指的就是幾種重要的農作物。五穀的概念形成之後雖然相沿了兩千多年，但這幾種糧食作物在全國的糧食供應中所處的地位卻因時而異。

五穀中的粟、黍等作物，在北方旱地原始栽培情況下佔有特別重要的地位，唐宋以後，水稻在全國糧食供應中的地位日益提高，明代末年，玉米、甘薯、馬鈴薯相繼傳入中國，併成為現代中國主要糧食作物的重要組成部分。