水煮蝦熱量

每100克水煮蝦所含熱量大概在127大卡左右，和其它食物相比，算是比較低的了。蝦是一種無脂肪、高蛋白，營養豐富，熱量也偏低的健康食品。一般10只蝦的熱量約200大卡，對於減肥瘦身的人吃蝦也是控制熱量的好食物。

營養價值

1、蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。

2、蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，並且幾乎不含作為能量來源的動物糖質，蝦中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。