排骨冷凍要不要先洗
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1、將排骨放入冰箱之前,無需清洗,只需將其直接放入密封的保鮮袋中即可。
2、如果先清洗排骨,然後將其存放在冰箱中,儘管排骨的表面已經清潔,但是在冰箱中,水分和冷氣還是會進入肉中,從而導致肉和排骨的組織結構發生變化,很容易乾燥。排骨不僅會變柴,還會影響味道。
3、如果肉的表面明顯變髒,建議用水沖洗,然後稍微控水後保存。這不僅可以確保食品的清潔度,還可以確保肉的新鮮度和味道。
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