韓式拌蕨菜的做法

韓式拌蕨菜怎麼做:

食材：

蕨菜500克、洋葱半個、大蒜2瓣、熟芝麻5克、白糖3小勺、鹽2小勺、白醋1勺、蜂蜜1大勺、韓式辣椒麪3勺。

韓式拌蕨菜的做法：

1、將蕨菜洗淨，然後放入鍋中焯燙3秒，撈出切成段；

2、蕨菜放入碗中，撒上鹽1小勺，抓勻醃製10分鐘；

3、洋葱切絲，大蒜拍碎切末；

4、蕨菜中加入適量熟芝麻、韓國辣椒麪3小勺、鹽1小勺、白糖3小勺、白醋1小勺、蜂蜜1大勺、蒜末、洋葱絲一起攪拌；

5、拌好後即可食用。

小貼士：

蕨菜的某些有效成分能擴張血管，降低血壓，所含粗纖維能促進胃腸蠕動，具有下氣通便的作用。蕨菜能清腸排毒，民間常用蕨菜治療泄瀉痢疾及小便淋漓不通，有一定效果。蕨菜還可以製成粉皮、粉長代糧充飢，有補脾益氣，強健機體，增強抗病能力。