白菜怎麼燉好吃
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白菜怎麼燉好吃:
食材:
大白菜300克、魚子150克、葱段5克、薑片少許、精鹽1勺、味精1勺、紹酒1勺、白醋1勺、胡椒粉1勺、香油適量、色拉油1勺、清湯適量。
白菜燉魚子的做法:
1、白菜切段;
2、魚子洗乾淨,然後放入開水中焯燙一下,撈出;
3、鍋中加入適量油燒熱,下葱姜炒出香味,再放入魚子,再烹入紹酒、白醋翻炒均勻,添入清湯;
4、接着加入精鹽、味精、胡椒粉調味,待湯燒開後放入白菜段;
5、開小火燉5分鐘左右,再淋入香油即可。
小貼士:
白菜燉魚子是一道特色菜,魚子中有大量的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素,具有非常好的滋補效果。
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