梔子的功效與作用

梔子，別名黃梔子、山梔、白蟾，是茜草科植物梔子的果實。梔子的功效與作用也極多，其中食療的作用主要有這樣幾個。

1、利膽退黃

梔子水提液和藏紅花素、藏紅花酸家兔注射對膽汁分泌有明顯的增加作用，對人膽囊有明顯的收縮作用。並能明顯減少血中和末梢淋巴液中的膽紅素，可促進血液中膽紅素迅速排泄。

2、促進胰腺分泌

梔子去羥梔子苷有促進胰腺分泌，並有顯著的降低胰澱粉酶的作用，並能增加胰膽流量。

3、解熱和對微生物的作用

梔子和不同炮製品的醇提液均有解熱功效，以生梔子的解熱功效較強，熊果酸為梔子降温鎮靜的有效成分之一。 梔子水浸液對多種皮膚真菌有抑制作用，對溶血性鏈球菌有抑制作用。

但需要注意的是，梔子有一定的藥理，大家不能盲目服用，食用前應該對梔子有所瞭解，這樣才可以讓我們在平時更健康的服用梔子。