橘子的功效與作用,常吃對身體有哪些好處
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食材簡介:
橘子,又稱柑子、桔子、橘柑,是多年生芸香科植物的果實,通常呈扁圓形或圓球形,果皮厚薄不一,顏色有淡黃色、硃紅色或深紅色不同種類,飄囊通常有7-14瓣。橘子原產於中國,後由阿拉伯人傳遍歐亞大陸,在荷蘭、德國等地橘子還被稱為"中國蘋果"。
營養功效:
橘子所含營養十分豐富,不僅還有常見的維生素、蛋白質、膳食纖維等營養元素,還含有核黃素、尼克酸、抗壞血素等物質,具有很好的降血脂、抗動脈粥樣硬化等作用。中醫認為,橘子味甘酸、性温,能夠治療嘔逆少食、胃陰不足、肺熱咳嗽以及飲酒過量等症狀。
適宜人羣:
橘子營養豐富,適宜人羣廣,尤其適宜於體質虛寒、痢疾腹痛、身體濕熱以及下痢不止者。
飲食禁忌:
橘子雖好,但屬於温性食物,多吃容易上火,還可能患上胡蘿蔔素血癥,另外,潰瘍患者要謹慎食用,血糖過高的人也要忌食。
搭配禁忌:
橘子不宜和檸檬一起吃,容易導致消化道潰瘍;
橘子不宜和兔肉一起吃,容易導致腹瀉、損害腸胃;
橘子不宜和黃瓜一起吃,會破壞維生素的吸收;
適宜搭配:
橘子和桂圓搭配,可以治療痢疾;
橘子和生薑搭配,可以治療感冒;
橘子和冰糖搭配,可以潤肺止咳;
常見做法:
生活中,橘子還有哪些常見的做法呢?
銀耳橘子湯、橘子檸檬汁、橘子稀粥、橘子糖水、橘子菠蘿汁等等。
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