生薑的功效與作用

生薑是一種調味食品，做菜的時候放入一些生薑就能夠讓菜的味道變得更好，但其實它還有很多的食療效果，現在我就來給大家科普一下。

1、可以駐顏，驅寒

生薑裏面含有非常豐富的薑辣素，可以在進入身體以後形成抗氧化酶，能夠有效的對付氧自由基，很好的起到延緩衰老的作用。並且薑辣素還可以起到驅散寒邪以及促進血液流動的作用，當出現感冒問題以後就可以熬出一些生薑湯來喝。

2、生薑可以增加食慾

生薑裏面含有芳香揮發油，而且還含有纖維澱粉，可以緩解身體疲勞以及腹脹腹痛症狀，可以達到健胃效果，讓食慾變得更強。

3、生薑可以抵抗細菌，預防疾病作用

在炎熱的夏季天氣是非常熱的，所以細菌的繁殖也非常快，這個時候就很容易起出現急性腸胃炎，這個時候就可以適當的吃一些生薑或者用生薑泡一些茶來喝，都可以起到預防腸胃疾病作用，也能夠有效的殺死口腔裏面的致病細菌。

不過需要注意的是，生薑雖然好處眾多，但生薑會讓肝火變得更加旺盛，所以對於肝炎患者來説是不能食用的。