雞蛋是酸性還是鹼性食物

1、雞蛋屬於鹼性食品，含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素、鐵、鈣、鉀等人體所需的礦物質。

2、雞蛋的營養有：雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體需要、易被人體吸收，營養價值特別高。

3、含有人體所需要的營養素，如鉀、鎂、鈉等。

4、能為人體補充維生素A和維生素B。