水煮豌豆的做法是什麼

1、處理好豌豆，去除多餘的葉子和莖，也可以用剪刀來剪去兩頭，這樣更容易入鹽味。

2、在水裏浸泡一下，有的長在地上會有少許泥，所以一定要清洗乾淨。

3、放入鍋里加水煮，水剛好與豌豆平齊就好，因為煮的過程，豌豆還會收縮的。這樣既能讓其入味，又會造成不必要的能源浪費。

4、開大火燒開之後，再加入一勺鹽，口味重也可以多加點。因為水的鹽味正好的話，豌豆的鹽味會偏淡。

5、小火燜一會就熟了，偏老的吃起來面面的，嫩的吃起來甜甜的，大家是各有所好吧！這樣在你購買的時候，你也可以根據自己想要的口味去選擇它。

注意：豌豆熟了之後很容易裂開，所以在燜的時候不要攪動，在裝盤時也要動作輕柔點，否則只能在湯裏找豌豆粒吃了