紅薯有哪些做法

紅薯的做法有：烤紅薯、蒸紅薯、水煮紅薯、紅燒紅薯絲、拔絲紅薯、醋溜紅薯絲、紅薯粥、紅薯燉豬肉、紅薯餅等。紅薯口感軟糯香甜，是營養齊全豐富的天然滋補食品，富含蛋白質、脂肪、多糖、磷、鈣、鉀、胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B1、維生素B2和8種氨基酸。下面就為大家介紹幾種紅薯的做法。

烤紅薯:

1、紅薯洗淨切段，放入空氣炸鍋機裏。

2、温度設置200度，烤40分鐘即可。

蒸紅薯:

1、紅薯洗淨皮，並切除兩頭，剜平表皮凹凸不平處。

2、電高壓鍋入熱水，約1.5公分高，放入蒸屜，將洗淨的紅薯置於屜上，蓋蓋兒，壓筏，定時20分鐘，泄氣後再打開，定時10分鐘，即可完成。

3、如果是普通高壓鍋，壓閥後，大火燒開噴氣後關火。燜至氣自然泄光後，再開大火，噴氣，關火，泄氣，重複兩次即可。

4、如果用普通蒸鍋的話，大火蒸5分鐘後，改用文火蒸10分鐘，再大火蒸，紅薯可以輕鬆插入筷子即熟透了。

紅薯紫米粥:

1、紅薯去皮切塊，紫米淘洗乾淨。

2、把紫米、紅薯放入電飯鍋中。

3、加入清水，啟動煮粥模式即可。