炸魚怎麼不濺油

煎魚時，很容易濺油。煎之前，可以先用乾淨的毛巾或廚房用紙把魚的表面擦乾，然後裹上一些澱粉吸乾水分，還可以保護魚皮。也可以用一些醬油醃製，也能起到很好的保護作用。放下時，要迅速蓋上鍋蓋。

炸魚可以選擇菜籽油。 菜籽油煙點高，在高温下穩定，不易產生有害物質。魚的脂肪80%以上是不飽和脂肪酸，非常容易被人體吸收。 但在炸魚時，會損失一半的不飽和脂肪酸。 菜籽油的油酸和亞油酸含量相對較低，可以減少油炸時不飽和酸溶解到油中。蒸魚時，不飽和脂肪酸的損失較少。 對於味道新鮮的魚，不妨採用蒸的方法。

1、魚刺最容易刺在扁桃體上，張大口就能看到的，可以用鑷子取出；

2、如果魚刺鯁在舌根部，自己看不到，應該儘快去醫院請醫生幫忙取出來；

3、如果魚刺卡在喉嚨裏，可在嘴裏含一口醋，慢慢地嚥下去；

4、如果魚刺較大，最好儘快去醫院讓醫生幫助取出來。

吃完魚後可以喝牛奶，但也要注意不要吃太多，以免消化不良。 因為這兩種食材的蛋白質含量太高，脾胃虛弱的人不宜過多食用。 魚和奶的營養效果非常好。 牛奶含有豐富的高蛋白，魚類中的蛋白質含量也很高。 好的食物，適當的飲食，有助於提高身體的免疫力。