豬肚怎麼炒好吃

豬肚怎麼炒好吃:

食材：

豬肚150克、韭黃100克、幹辣椒3個、薑片5片、蒜末適量、鹽1茶匙、米醋1茶匙、料酒1湯匙、油適量。

豬肚炒韭黃的做法：

1、幹辣椒切絲，韭黃切長段，豬肚切絲；

2、鍋裏倒油，油温燒至7成熱，下薑片、蒜末、幹辣椒絲、爆香，再烹入料酒，放入豬肚絲，用大火翻炒均勻；

3、然後放入韭黃段，翻炒至斷生；

4、最後加入鹽、米醋、翻炒均勻，盛出。

小貼士：

豬肚具有補虛損，健脾胃的效果，但高血脂患者不要吃。