怎麼做醬肉豆腐？

豆腐含有豐富的蛋白質，很多人喜歡吃，而且做法也特別多樣，炒、煮、炸、涼拌等等都可以，口感鮮嫩，老少皆宜，今天小編就來教大家做醬肉豆腐。

工具/材料

豆腐，瘦肉，瘦肉粉，醬油，油，辣椒麪，豆豉

操作方法

01

首先把豆腐切成小塊，主要是因為豆腐不好入味，所以切小一點好入味。

02

再把瘦肉剁成醬，儘量剁碎一點，醬肉都是要這樣處理的。

03

放入瘦肉粉，辣椒麪，食鹽，醬油等調味料，與醬肉攪拌均勻。

04

熱鍋燒油，然後把肉醬倒入鍋裏快速翻炒幾下。

05

差不多變色後參入一點清水，讓它變成醬肉汁。

06

這時把切好的再把豆腐倒入鍋裏。

07

讓豆腐和醬肉汁快速融合，小火慢煮一會兒。

08

再倒一點醬油，放食鹽，尖椒粒，最後進行調味，小火收汁，翻炒幾下即可出鍋。醬肉豆腐就完成啦，喜歡的朋友趕緊做起來吧！