清蒸娃娃菜的製作方法
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操作方法
01娃娃菜兩顆,洗淨,略大的話一切為二,擺放在器皿內入蒸鍋,開鍋十幾分鍾後關火出鍋調料澆上去。
02娃娃香菜少許,用開水燙一下備用。胡蘿蔔切花。蒜剁茸碎等湯好的娃娃菜程出來蝶子上,然後把油炒熱淋在菜上面。
03鍋內入水,水開後入濃澱粉順時針勾芡,淋入適量生抽,還有葱薑蒜末,都澆在娃娃菜上面,有喜歡吃醋稍微放點,酸中帶甜的味道。
04把蒜蓉放在白菜上,倒入蒸魚豉油,冷水鍋上鍋蒸,上氣後蒸2-3分鐘,燜2分鐘出鍋即食。
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