年夜飯-展翅高飛可樂翅爪，新一年能飛能怎麼做好吃

主食材：翅中若干，雞爪若干，可樂300毫升。

配料：料酒適量，薑片若干，生抽適量，老抽適量，八角3個，葱末適量。

步驟1:

準備若干翅中和雞爪。

步驟2:

雞爪切去指甲。

步驟3:

雞翅雞爪冷水下鍋，倒入適量料酒去腥，水開後煮兩三分鐘後撈出，涼水衝去浮沫瀝水備用。

步驟4:

鍋中放油，下翅中煎制，再放幾片姜一起煎。

步驟5:

雞翅煎至兩面金黃倒入雞爪，加生抽 老抽 八角調味。

步驟6:

翻炒上色後加一罐或者一小瓶可樂，燒開後轉小火燉20分鐘左右。

步驟7:

最後在少量加點鹽，大火收汁，就可以出鍋了。

步驟8:

顏色非常漂亮，雞翅和雞爪的軟爛程度也剛好，好吃。