娃給面子的可樂雞翅怎麼做好吃

主食材：翅中12個，可樂300毫升。

配料：葱姜適量，黃酒1湯匙，生抽1湯匙，老抽半湯匙。

步驟1:

洗淨，背面劃兩刀便於焯出血水和入味。

步驟2:

適量冷水，雞翅和薑片冷水入鍋中大火，可以加點黃酒去腥。

步驟3:

焯至血沫出來（水燒開大約兩三分鐘後）。然後撈出洗乾淨。控幹水，最好廚房紙擦擦，以免煎的時候被油擊中！

步驟4:

適量的油，將雞翅煎至金黃色（忘記拍照了），煎好覺得油多可以倒出來點。

步驟5:

加適量的葱段薑片，用底油爆香後，加入三百毫升左右的可樂，然後黃酒、生抽、老抽、適量的鹽，調味根據自己口味來哈。大火燒開中小火燉入味，雞翅正面也可以劃兩道，我沒劃這樣好像好看點吧。中途可以嚐嚐汁水的味道調整鹹淡。

步驟6:

我比較心急，大概煮了十五分鐘開始收汁，中火收汁，有經驗的朋友自己看火。收到汁水濃稠，還剩剩一點點就可以關火，擺盤了。