春筍怎麼吃

春筍焯水三分鐘，將焯水的春筍放入鍋中翻炒，倒入調好的料汁即可。

工具/材料:

春筍、幹辣椒、葱

步驟 （共4步）

按步驟閲讀：

1、準備食材:

筍切成小段，葱切末。

2、焯水

鍋中加水燒開，放入春筍焯水三分鐘，撈出備用。

3、調料汁

碗里加入生抽、老抽、料酒、白糖和清水攪拌均勻，調成醬汁。

4、炒春筍

鍋中倒油加熱，下葱，幹辣椒爆香，油熱後倒入春筍進行翻炒，炒至春筍表面微微焦黃，加入調好的醬汁繼續翻炒均勻就可以食用了。

總結:

春筍焯水三分鐘就可以，時間過長容易影響口感。