![南瓜吃起來苦是怎麼回事]( "南瓜吃起來苦是怎麼回事")
- 南瓜吃起來苦的原因主要有以下三點:生長過程受到外界影響。如果南瓜在生長的過程中被移動，或者受到外界的刺激，救護導致南瓜正常生長狀態被破壞，進而會導致南瓜中產生的糖分減少，並且會有大量的苦味素堆積在南瓜中，進而導致生長出的南瓜是苦的。南瓜變質。如果南瓜存放時間太...
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![靈芝煲湯苦是怎麼回事]( "靈芝煲湯苦是怎麼回事")
- 靈芝味甘性平，有養心安神、補氣益血、止咳平喘的功效，還有抗腫瘤的功效。可以用於神經衰弱、失眠多夢、脾胃虛弱、胃口不佳、消化不良、慢性支氣管炎、哮喘、腫瘤病人體質虛弱以及平常人保健養生。靈芝菌蓋苦味不明顯，菌柄的苦味會比較重，要去掉苦味，可以用桂圓乾、紅棗等甘味...
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![蜂蜜有點苦是什麼原因]( "蜂蜜有點苦是什麼原因")
- 1、如果野生蜂蜜苦的，是因為蜜蜂剛把花粉釆回來還沒有完全成熟成蜜，蜜才會苦。2、如果是家養蜂，喂的抗生素或激素和糖類過多而導致蜂蜜變質，吃起來才會苦，這樣的蜂蜜一般不用為好，野生的不會影響效果，所以購買時要分清蜂蜜的種類。3、有些人吃不習慣野生蜂蜜。誤把太甘甜當成了...
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![豆腐吃有點苦是什麼原因]( "豆腐吃有點苦是什麼原因")
- 豆腐是一種常見的大豆產品，其主要生產過程是製漿和固化，所以豆腐的苦味也和兩個步驟有關。當豆漿凝固並變成豆腐時，如果點太多滷水（即用於豆漿團聚和凝固的添加劑），豆腐就會變苦。其次，在製漿過程中，當豆漿煮糊了，製得的豆腐也會產生苦味。另外，放石膏水的豆腐也會有苦味，這個工藝在...
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![菠蘿蜜有點苦是壞了嗎]( "菠蘿蜜有點苦是壞了嗎")
- 1、菠蘿蜜是生活中常見的一種熱帶水果，含糖量高，成熟的菠蘿蜜甜甜的，很多人喜愛吃菠蘿蜜，那菠蘿蜜發苦是什麼原因呢？菠蘿蜜發苦是因為發生了化學反應或者還未成熟。2、菠蘿蜜裏含有一種蛋白酶，名為菠蘿蛋白酶，能夠迅速分解纖維蛋白，另外還有一種含氨的有機物含有苦澀的味道，而產生...
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![秋葵苦是什麼原因]( "秋葵苦是什麼原因")
- 1、焯水沒有加鹽。秋葵中本身就有一種苦澀的物質，不過經過焯水和加熱後，一般這種物質會消失，最好焯水的時候加入一些鹽，這樣能夠讓秋葵的苦物質去除的更徹底。秋葵焯水時候還可以加入一些香油，這樣能保護秋葵不變色。2、秋葵不焯水。秋葵本身的苦澀物質需要經過焯水的過程中讓...
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![菜薹苦是什麼原因]( "菜薹苦是什麼原因")
- 1、菜薹本身就是苦味的，可以用水焯一下，再炒菜，這樣苦味就會減少一些。2、菜薹顏色深而短的苦，反之顏色淺而長的不苦。3、做的時候燒點開水，然後放少許的鹽，把菜薹用鹽水抄一下。4、時間不宜長，然後撈出，再用調料拌。5、這樣做既可以除去菜薹的苦味，又保持了菜的色澤鮮豔。...
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![木瓜苦是什麼原因能吃嗎]( "木瓜苦是什麼原因能吃嗎")
- 1、木瓜變質：木瓜被大量細菌或黴菌等有害物質感染，使木瓜變質變苦，形軟腐爛，有異味，不能食用。2、生長問題：木瓜在生長過程中，受高温、乾旱、污染、農藥過量、藤蔓損傷等因素影響，會通過自衞機制產生苦味物質——鹼苷毒素。在這種情況下，木瓜的質量不好，它也含有毒素，不能食用。3、...
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![鯽魚湯苦是怎麼回事]( "鯽魚湯苦是怎麼回事")
- 1、鯽魚湯喝起來發苦，很有可能是沒處理乾淨的緣故，因為鯽魚體內有一層黑色的膜，它非常的苦澀，不去除的話會導致熬出來的鯽魚湯發苦。2、同時鯽魚的膽裏面也會有很大的苦澀味，若是不注意弄破了苦膽，魚肉上沾上了苦膽汁，沒有進行清理，煮出來的鯽魚湯也會有苦澀味。3、再者，如果買到...
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![竹筍苦是怎麼回事]( "竹筍苦是怎麼回事")
- 竹筍的品種有多種，它分為甜竹筍、苦竹筍、淡竹筍、冬筍、青筍等。為什麼竹筍是苦的，根據《本草綱目》記載：“苦筍味苦甘寒。”，竹筍屬於寒性食品，有澀味，所以竹筍是苦的。新鮮的竹筍是有苦味的，這是因為竹筍裏面所含的化學成分導致的，但即便如此，竹筍還是有非常高的營養價值。竹筍...
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![核桃最後有點苦是怎麼回事]( "核桃最後有點苦是怎麼回事")
- 核桃味甘、性平温，無毒，微苦，微澀。具體來説，核桃發苦有這三種原因：1、核桃仁外皮發苦。包裹核桃仁的外皮具有苦澀味，因營養價值高一般都會將其直接吃掉，所以感覺到發苦，這種情況核桃可食用。2、核桃仁黴變發苦。若核桃出現發黴腐爛的現象，黴變後可能產生毒素，這也會導致核桃仁發苦...
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![榴蓮苦是什麼原因]( "榴蓮苦是什麼原因")
- 榴蓮苦是什麼原因的答案是：榴蓮有點苦的原因可能是榴蓮品種、榴蓮成熟度或新鮮程度導致的。榴蓮有點苦的原因可能是榴蓮品種、榴蓮成熟度或新鮮程度導致的。馬來西亞鄉村榴蓮和XO榴蓮本身帶有苦味。榴蓮過於成熟，甜膩過頭也會帶有苦味。如果榴蓮在帶有苦味的同時伴有酒精味...
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![蘆筍有點苦是正常的嗎]( "蘆筍有點苦是正常的嗎")
- 1、蘆筍身就帶有苦味,是比較正常的,但是苦澀的蘆筍吃起來會特別影響口感,而且也不利於身體健康,蘆筍炒熟了會有苦味是因為蘆筍本身含有草酸，如果不去除草酸的話，炒熟的蘆筍是會帶苦味。2、以下給出正確蘆筍的烹飪方法。3、蘆筍具體做法如下：主料：蘆筍120克、薑末5克、蒜末15...
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![紅柚子苦是什麼原因]( "紅柚子苦是什麼原因")
- 柚子發苦可能是由於柚子所產生的生物苷，導致柚子有苦味，所以柚子帶有些許苦味一般是正常現象。也可能是柚子在開花授粉的時候，接觸到一些味道比較苦的植物的花粉，比如説苦瓜這類的花粉，授粉結了果之後自然而然就會帶有苦味了。還可能是因為柚子在生長過程中缺乏營養，導致柚子生...
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![茶葉苦是什麼原因]( "茶葉苦是什麼原因")
- 茶葉中含有的有機酸、茶多酚和咖啡鹼等物質會在口腔中產生苦味。茶葉中這些成分的含量合適，對味蕾的刺激恰到好處時，苦味融化得快，表現在口感上的就是“先苦後甜”。綠茶的茶多酚稱為兒茶素，紅茶的則稱為茶黃素，普洱茶的稱為茶紅素，烏龍茶的則因為結構複雜，所以還在研究。綠茶是...
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![桃子苦是什麼原因]( "桃子苦是什麼原因")
- 桃子苦的原因：1、低温環境中儲藏：儲藏的温度過低，是很容易就會導致桃子發生冷害的問題，這樣桃子原本的口感就會幾乎完全喪失了，同時，桃子會增加一絲苦味。長期在低温環境下保存桃子的話，還有可能使桃子發生變質的問題，所以在購買桃子的時候，一定要挑選新鮮的桃子，同時一下子不要買...
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![橙子有點苦是怎麼回事]( "橙子有點苦是怎麼回事")
- 1、品種原因：橙子作為橘子和柚子的雜交品種，是有較多品種，其中有些品種的橙子口感就是偏苦。2、存放時間太長：橙子的保存時間是有講究的，不能放置太長，因為陳皮和橙籽是苦的，要是存放時間過長，那麼橙皮與籽的苦味侵入橙肉，吃起來會出現苦味。3、變質：還有一種可能就是橙子變質，滋生...
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![檸檬水苦是什麼原因]( "檸檬水苦是什麼原因")
- 檸檬水發苦的原因主要是泡製的方法不對，在切的時候沒有將籽去掉，導致了大量的檸檬苦味素溶解在水中，出現檸檬水苦味大於酸味，味道不是很好。檸檬不能用開水沖泡，含有很多的維生素，尤其是維生素C的含量極高，開水沖泡降低其營養價值。如何泡檸檬水：首先準備好一顆檸檬，然後把洗乾淨，...
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![大閘蟹有點苦是什麼原因]( "大閘蟹有點苦是什麼原因")
- 大閘蟹的苦味一般是由於蟹黃的苦味。苦澀的原因有很多，但有以下兩種：1.大閘蟹還沒完全成熟，吃得太早，蟹黃太嫩，吃起來有點苦。10月底至11月是螃蟹最豐滿的時候。如果你是嚐鮮者，儘量挑雌性螃蟹吃。2.做法的問題，因為大閘蟹是在水裏長大的，裏面可能有些髒東西沒清理乾淨，吃起來會很...
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![榴蓮有點苦是怎麼回事]( "榴蓮有點苦是怎麼回事")
- 榴蓮有苦味的原因有：1、未成熟或是過熟；2、榴蓮變質，其味道變苦時還會帶有一股強烈的酒精味，此時榴蓮已經無法食用；3、榴蓮品種的不同，像貓山王榴蓮就是屬於苦中帶甜的榴蓮品種。正常成熟榴蓮的果肉會呈現出一種富有光澤的奶黃色，而過熟的榴蓮則沒有光澤感，表面會有一點皺巴。榴...
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![木瓜苦是怎麼回事]( "木瓜苦是怎麼回事")
- 1、木瓜割傷：木瓜苦，很多都是因為在木瓜生長過程中割傷表皮。木瓜受傷後繼續生長時肉質結構發生變化，所以就苦。以後看見木瓜表皮有一條條劃痕的，就別買了。2、成熟度不夠：木瓜成熟之後果肉柔軟，很容易就會碰傷，很不適合運輸，因此，果農在採摘木瓜都是生採，並沒有等到木瓜成熟，這時候...
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![榴蓮熟透了有點苦是正常的嗎]( "榴蓮熟透了有點苦是正常的嗎")
- 不正常。正常的榴蓮味又甜又膩，帶有一絲牛奶味，所以説榴蓮有苦味是不正常的，但並不意味着不能吃，因為榴蓮肉可能是因為榴蓮煮過頭了或煮不全而苦的。煮熟或不完全煮熟都不會對人體產生有害物質，所以可以食用。還要注意的是，正是因為榴蓮太熟了，而且榴蓮中的糖分含量也很高，才會更...
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![阿膠糕吃起來有點苦是怎麼回事]( "阿膠糕吃起來有點苦是怎麼回事")
- 1、正常情況：因為阿膠糕的原料是阿膠和黃酒，阿膠糕會有點苦味，但苦味不會很重。另外，如果阿膠糕煮得太久，也可能導致阿膠糕的苦味。2、阿膠品質差：阿膠糕的主要原料是阿膠，阿膠的質量參差不齊。如果使用假冒偽劣的阿膠，阿膠糕的味道可能會很苦，而且質地會很硬，所以很難咀嚼。3、阿...
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![茄子苦是什麼原因]( "茄子苦是什麼原因")
- 可能是茄子本身太老，已經不適合再食用。茄子過於成熟，茄子皮太厚，沒有去皮，老茄子的皮會因為煸炒或者炸過而變硬，入口會發澀，甚至會苦。燒茄子食用的醬油太劣質，或是醬油放得太多影響口感。炒茄子時放糖放得太早，糖在鍋中炒制時間過長，變糊後散發出焦味和苦味。茄子能保存多久:整...
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![牛油果有點苦是沒熟嗎]( "牛油果有點苦是沒熟嗎")
- 生牛油果有苦味是正常的，因為未成熟的牛油果含有一定量的苦味物質，但這些物質在牛油果成熟後就會消失。成熟的牛油果味道較軟，但通常沒有苦味。另外，牛油果加熱後可能會變苦。牛油果是生吃的，不能加熱吃。我們可以將牛油果切好，抹在麪包上，或搭配涼菜，味道都很棒。牛油果吃着什麼...
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維知科普網
