蘆筍怎麼吃

姜切成末，蒜去皮搗成蒜蓉，薑末、蒜蓉放入碗中，加入醬油、蠔油，雞精，白糖拌勻，鍋內放入清水，加入白糖，滴幾滴橄欖油，大火燒開，將蘆筍放入煮1－2分鐘關火，撈出瀝乾水分，放在菜板上切成等長的三段，碼入盤中，調好的汁均勻地澆在蘆筍上面，鍋內放入橄欖油，開火，將油燒熱，油熱後關火，將油均勻地倒入盤中即可。

工具/材料:

蘆筍、大蒜

步驟 （共3步）

按步驟閲讀：

1、蘆筍切段

蘆筍洗淨切斜段，姜切成末，蒜去皮搗成蒜蓉備用，將薑末、蒜蓉放入碗中，加入醬油、蠔油，雞精，白糖拌勻。

2、拌勻料汁

將薑末、蒜蓉放入碗中，加入醬油、蠔油，雞精，白糖拌勻。

3、油爆蘆筍

將鍋內放入清水，加入白糖，滴幾滴橄欖油，大火燒開，將蘆筍放入煮1－2分鐘關火，撈出瀝乾水分，調好的汁均勻地澆在蘆筍上面，鍋內放入橄欖油，開火，將油燒熱，油熱後關火，將油均勻地倒入盤中即可。

總結:

蘆筍洗淨切斜段，姜切成末，蒜去皮搗成蒜蓉備用，將薑末、蒜蓉放入碗中，加入醬油、蠔油，雞精，白糖拌勻，將鍋內放入清水，加入白糖，滴幾滴橄欖油，大火燒開，將蘆筍放入煮1－2分鐘關火，撈出瀝乾水分，調好的汁均勻地澆在蘆筍上面，鍋內放入橄欖油，開火，將油燒熱，油熱後關火，將油均勻地倒入盤中即可。