![良姜是什麼]( "良姜是什麼")
- 良姜其實是一種姜科植物，又稱小良姜、高良薑，是多年生草本植物，根莖呈圓柱形。良姜具有清新芳香的氣味，有節，節處有環形膜質鱗片，節上生根。它的原產地市亞洲熱帶地區，在我國的雲南、廣東、廣西及台灣等地區均有栽種，最適宜的地區是我國的華南及東南地區。良姜還是一味中藥，有着很...
- 17197
![良姜的食用方法有什麼]( "良姜的食用方法有什麼")
- 湯類製作：良姜可以與雞肉、香附、紅棗等一起烹煮，製作成香附良姜雞肉湯，有行氣疏肝、祛寒止痛的功效。良姜還可以與豬肚、胡椒等一起製作成良姜胡椒豬肚湯，可以輔助治療痰食交阻型胃癌。粥類製作：良姜可以熬製成良姜粥，有散寒止痛、健脾和胃的功效，適用於老年消化性潰瘍脾胃虛寒...
- 25732
![良姜怎麼吃]( "良姜怎麼吃")
- 良姜可以製作成良姜粥、良姜燉雞塊、良姜可樂、良姜醃菜等美食。工具/材料:良姜、大米、紅棗、葱白、砂糖、雞、高良薑、草果、陳皮、胡椒、葱、姜醬油、鹽、可樂、檸檬、料理機、大頭菜、保鮮膜步驟（共4步）按步驟閲讀：1、良姜粥將良姜曬乾研粉，用大米、紅棗煮粥，待粥將熟時加...
- 21175
![薑黃和生薑的區別]( "薑黃和生薑的區別")
- 薑黃和生薑的區別薑黃和生薑，你是否也常常迷惑不解兩者的不同呢？今天就簡單的跟大家介紹一下。生薑是姜科姜屬，屬於多年生草本宿根植物，作為一種歷史悠久的香辛調味料，它被廣泛應用於食物的烹調中，生薑在西方傳統料理中常見於甜食。薑餅和薑糖，就是兩個常見的例子。薑黃屬於姜科...
- 25940
![洋姜是姜嗎]( "洋姜是姜嗎")
- 洋姜不是姜，洋姜與生薑是兩種不同的植物,其屬性、功能、外形等皆有區別。菊芋（學名：Helianthustuberosus（L.1753）），又名洋姜、鬼子姜，是一種多年宿根性草本植物。高1-3米，有塊狀的地下莖及纖維狀根。莖直立，有分枝，被白色短糙毛或剛毛。...
- 12450
![嫩姜和老薑的區別]( "嫩姜和老薑的區別")
- 老薑和嫩姜的區別：採收時間不同、外觀不同、用途不同。老薑的辛辣程度比較重，適合用來熬湯、燉肉，而嫩姜的辣味比較淡，特別是經過料汁醃製後，辣味就更加小，適合用來製作粗泡姜、薑糖等；老薑採收的時間要比嫩姜採收的時間晚；老薑的外表看起來較為粗糙，且紋路比較重，而嫩姜外皮較為光...
- 13538
![可樂煮薑湯是去寒的良藥嗎]( "可樂煮薑湯是去寒的良藥嗎")
- 可樂煮薑湯是去寒的良藥嗎的答案是：是1920年代初，起源於福建泉州。可樂薑湯是以生薑為主要食材，配以可樂一起熬製的湯品，口味甜中帶辣。可樂薑湯，有利於治療感冒，但是可樂薑湯只適用於風寒型感冒。可樂煮姜屬於“中西結合”的產物，在民間流行的原因：姜是辛温食物，能發汗解表、驅風...
- 28156
![姜子牙是不是姜太公]( "姜子牙是不是姜太公")
- 姜子牙是姜太公。姜子牙（約前1156年-約前1017年，別稱：太公望），姜姓，呂氏，名尚，字子牙，號飛熊，河內郡汲縣人，中國古代傑出的政治家、軍事家、韜略家，周朝開國元勛，商末周初兵學奠基人。擴展資料：姜子牙72歲時，垂釣渭水之濱磻溪（今陝西寶雞境內），借釣魚的機會求見姬昌，姬昌在出外狩獵之前，占卜...
- 5389
![姜花與姜的區別]( "姜花與姜的區別")
- 姜花與水培出來的姜在外形上比較相似，但也存在不同的區別，主要有以下方面：1、葉片姜花的葉子細長並且葉片較窄，呈現披針形狀，背面有一層絨毛，姜的葉片也是呈現披針形，但是沒有絨毛，十分的光滑。2、花瓣姜花的花瓣為潔白色，花冠比較長，可在8釐米以上，而姜的花瓣為黃綠顏色，且花冠比較...
- 11700
![沙姜和生薑的區別]( "沙姜和生薑的區別")
- 生薑和沙姜都是姜類食物，對我們的身體健康都是很有好處的。二者除了外觀和用法不同以外，他倆的味道也不同，沙姜的味道沒有生薑重，同時沙姜只能用來提鮮，對於去腥是沒有任何幫助的，並且沙姜不能用來醫用，而生薑可以，所以説二者還是有很大差別的。沙姜為一年生草本植物，其性耐旱耐瘠...
- 11674
![懷姜和普通姜的區別]( "懷姜和普通姜的區別")
- 姜是人們經常會吃的一種食材，它味道辛辣，能祛除油膩，人們在烹調肉類食材或者調製餡料時，經常會用到它。姜還能散寒止也能活血，它對人類身體有明顯保健作用，但市場上出售的姜也有多個不同品種。懷姜是姜中的精品，那麼平時應該怎麼去區分它們呢?懷姜是指出產在中國古代懷慶府，也就...
- 14447
![沙姜屬於什麼姜]( "沙姜屬於什麼姜")
- 沙姜是姜的一種，沙姜為一年生草本植物，其性耐旱耐瘠怕浸，含碳質多，鬆軟疏水，宜於沙姜生長。沙姜的根莖呈塊狀，單生或數枚連接，沙姜整體是淡綠色或綠白色的，味道是芳香的。沙姜在中國台灣、廣東、廣西、雲南等省區有栽培。南亞至東南亞地區亦有，常栽培供藥用或調味用。選擇土地是進...
- 22517
![萬喜良還是範喜良]( "萬喜良還是範喜良")
- 1、萬喜良和範喜良的稱呼都有。2、範喜良，古代中國民間愛情故事《孟姜女哭長城》中孟姜女的丈夫杞梁，秦朝修築長城的民夫。3、傳説名為範喜良，又名為萬喜良，還有叫萬杞梁的。4、最早記載在信史《左傳》襄公二十三年裏。5、周靈王二十二年秋，齊莊公姜光伐衞、晉，奪取朝歌。6、前...
- 28358
![仔姜是什麼姜]( "仔姜是什麼姜")
- 仔姜是姜芽，是由姜塊培育出的幼芽，一般採用土培法或沙培法進行軟化栽培，又稱為嫩姜、紫薑。嫩姜脆而少辣性，用來炒牛肉、雞片，一般不喜歡吃辣的人也都可以接受。子姜附有姜芽，可以作菜餚的配菜或醬醃，味道鮮美。1、用途廣泛，既是很好的佐料、調味品，既可生食，也可做餡。2、古人稱之...
- 27286
![姜昆和姜文姜武有關係嘛]( "姜昆和姜文姜武有關係嘛")
- 姜昆和姜文姜武有關係嘛的答案是：姜文和姜武是兄弟，而姜昆跟着兄弟倆沒有什麼關係姜文和姜武兩兄弟在影視圈可以説是非常出名了，兩人合作過非常多的作品，例如：《讓子彈飛》等等，兩人因為長相相似而經常被人誤會他們兩個之間的關係，其實並不是誤會，姜文姜武兩人本來就是親兄弟，只不...
- 12960
![懷姜是什麼姜]( "懷姜是什麼姜")
- 懷姜就是人們日常生活所吃的生薑，只不過懷姜是生薑中品質優秀的存在。懷姜又叫上莊姜，是河南省博愛縣的特產，主要出產於博愛縣清化、上莊、柏山一帶。懷姜有姜塊個頭大、品質優、薑絲細、產量質量高、味道美、富含水量少，容易加工儲存等特點。懷姜種植歷史悠久，乾隆皇帝曾在下...
- 31001
![乾薑和生薑的區別]( "乾薑和生薑的區別")
- 乾薑和生薑的區別在於乾薑是生薑的幹品，就是失了水分的姜；生薑就是鮮姜，也就是市場上有水分的姜，母姜放到土裏面當年生出的莖塊為生薑；乾薑是母姜曬乾的，所以乾薑的辣性會更足一些；生薑是因為新生長的，所以散寒的作用會更強一些，乾薑的辣味會更強一些。乾薑乾薑走表的性質弱，乾薑的...
- 12400
![薑茶姜放多少片]( "薑茶姜放多少片")
- 薑茶是傳統的保健飲品，對水土不和、暈車有較好的療效，且具有降温、祛寒、健胃、活血、養顏、預防凍瘡等功效。要是煮薑茶的話，通常一碗薑茶放三片姜，重量在6到8克就可以了。...
- 13627
![生薑和老薑的區別]( "生薑和老薑的區別")
- 1、外觀不同：老薑外表是土黃色，而生薑外邊一般是黃色的，老薑表皮比生薑要粗糙，生薑表皮比較光滑。2、口感不同：生薑辛辣味比較淡，老薑偏辛辣。3、內裏不同：老薑掰開後，水分比較少、肉很實、纖維絲很多、味道濃。生薑的姜塊很柔嫩，水分比較多、纖維含量也比較少、顏色是偏白色的。4...
- 29937
![懷姜與普通姜的區別]( "懷姜與普通姜的區別")
- 懷姜的姜塊比較大，普通生薑姜塊小一些。懷姜的表面比較光滑，姜芽部位有紅色斑點。懷姜肉質細膩，十分脆嫩，裏面的薑絲很細，口感甜辣；普通姜的肉質比較粗糙，裏面的薑絲也很粗，口感辛辣，味道很衝。1、大小不同懷姜的姜塊比較大，普通生薑姜塊小一些。懷姜整體上是比較粗壯的，每一塊都很...
- 31093
![子姜和生薑的區別]( "子姜和生薑的區別")
- 生薑有芳香味和辛辣味，能提神醒腦，刺激味蕾，作為菜的調味品使用時，主要用來祛除葷菜的腥味，增進菜的鮮味，從而增進食慾。常做為肉類、魚類、木耳等菜的調味品。如果家裏的生薑用不完，想要保存生薑可以使用家裏不用的盆器和細沙土，然後將整塊的生薑放入其中，細沙土要弄得潮濕一點，以...
- 17761
![鬼子姜和姜的區別]( "鬼子姜和姜的區別")
- 鬼子姜和姜的區別：科屬不同、外形不同、塊莖形狀不同。鬼子姜的塊莖呈不規則的紡錘形或是多球形，而姜塊莖肉質肥厚，呈扁平狀；鬼子姜根莖直立，葉片呈綠色，葉面較為粗糙，葉背有柔毛，而姜葉片比較像竹葉般條形狀，先端比較尖，且基部漸狹，平滑且無毛；鬼子姜是菊科、向日葵屬植物，而姜是姜科...
- 6561
![姜尚是姜子牙嗎]( "姜尚是姜子牙嗎")
- 姜子牙亦作姜尚，也稱呂尚。姜子牙（約前1156年—約前1017年），亦作姜尚，中國著名歷史人物，商末周初人。姜姓，呂氏，名尚，一名望，字子牙，或單呼牙，別號飛熊，因其先祖輔佐大禹平水土有功被封於呂，故以呂為氏，也稱呂尚。呂尚因為在周初做過太師，尊稱師尚父，因而得名呂尚。因為《封神演義》...
- 17870
![醋泡姜用鮮薑還是老姜好]( "醋泡姜用鮮薑還是老姜好")
- 醋泡姜用老薑，因為老薑水分較少，辣味適中，纖維多，其營養價值會更高，更適合用來做醋泡姜食用。而鮮姜指嫩姜，嫩姜水分較多，辣味淡，纖維少，吃起來更脆嫩，更適合用於烹飪菜餚、調味。醋泡姜用白醋還是陳醋:醋泡姜一般建議用陳醋比較好，因為白醋是用蒸餾的酒發酵製作而成，主要的物質是水...
- 18278
![洋姜是姜的一種嗎]( "洋姜是姜的一種嗎")
- 洋姜不是姜的一種，它和姜是兩種完全不同的植物。洋姜的學名是叫做菊芋，它原產自北美洲，傳入中國之後，人們把它用來煮粥或者醃製鹹菜，或者是把它曬成菊芋幹。洋姜是屬於菊科的草本植物，而姜則是姜科的草本植物，從兩者的屬性上看，它們就不是一個東西。洋姜的根莖是直立的，葉子是扁圓...
- 29951
維知科普網
