泰式檸檬鳳爪的做法

主食材：鳳爪500克，檸檬1個，洋葱半個，小米椒適量，大蒜適量，香菜1顆。

配料：生抽2勺，香油1勺，醋3勺，糖2勺，鹽1勺，清水250毫升。

步驟1:

鳳爪冷水浸泡一會兒，剪掉指甲，冷水下鍋焯15分鐘撈出，浸涼水

步驟2:

檸檬切片去籽，小米椒切段，洋葱、大蒜切碎，香菜切段

步驟3:

準備乾淨的碗，倒入調味料攪拌

步驟4:

風爪切成小塊，混合調味

步驟5:

蒙保鮮膜，蓋上蓋子，冰箱冷藏一夜即可