怎樣切辣椒不辣手,香哈教你切辣椒小竅門

切辣椒不辣手的小竅門

喝辣椒的時候有的人在整個過程中就會覺得特別的辣手，其實在切辣椒的時候可以先使用清水把手清洗一下，在切辣椒的時候能夠減輕辣椒對於手的辣度。也可以選擇食用酒精在手上適當的使用塗抹塗抹手上，酒精主要是能夠溶解手上的辣椒鹼，這樣在切辣椒的時候就能夠達到很好的緩解效果。

 它使用少量的食醋洗手，主要是食醋是酸性的，辣椒是屬於鹼中和性的，如果沒有酒精也沒有食醋，那麼用熱水洗手的方式也是非常不錯的，辣椒鹼會在高温下產生一種刺激性，達到很好的蒸發效果。

 在切辣椒的時候，其實可以用手指肚按着辣椒，不是用手指甲掐住辣椒，這樣手就不容易被燒到了，另外在切辣椒的時候最好提前把刀用清水衝一下，尤其是使用温熱的清水衝一下，這樣也能夠傳染一定的熱度，減少辣椒辣手的情況。