搶“生意”啦！3元的豆腐做成人氣街邊小怎麼做好吃

主食材：豆腐1塊，臭豆腐2-3塊。

配料：清水適量，胡椒粉適量，辣椒粉適量，五香粉適量，蒜末適量，香菜末適量。

步驟1:

豆腐切塊。

步驟2:

舀2-3塊超市購買的現成臭豆腐，壓碎後，倒入適量清水攪拌均勻。

步驟3:

將豆腐塊放進臭豆腐水中，蓋蓋或蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏一宿。

步驟4:

第二天去除豆腐塊放在案板上晾一下 主要是去除一下多餘水分，防止炸制的時候崩油嚴重。

步驟5:

鍋裏放多一些的油，下入豆腐炸制金黃後即可撈出。

步驟6:

將浸泡豆腐的臭豆腐水倒入奶鍋裏，加入胡椒粉 五香粉 辣椒粉，適量澱粉，攪拌均勻，小火慢煮，煮至冒泡後關火。

步驟7:

將上一步中煮好的料汁澆在炸好的臭豆腐上。

步驟8:

在放上蒜末和香菜。

步驟9:

拌勻後就可以吃啦。