鴨胗炒苦瓜的做法

主食材：苦瓜1條，熟鴨胗1個，榨菜條1份。

配料：油適量，生抽料酒適量，雞精少許，陳醋少許。

步驟1:

備好所用食材。

步驟2:

鍋里加水煮開，將苦瓜片下鍋焯一下。

步驟3:

將焯好的苦瓜片控水備用。

步驟4:

鍋里加油微熱。

步驟5:

將鴨胗片及榨菜下鍋炒香炒幹。

步驟6:

再將苦瓜下鍋同炒。

步驟7:

加料酒，陳醋，生抽調味即可。

步驟8:

這樣子又解決了剩餘料尾，又可為家人添一道新菜。