蒜香烤茄子怎麼做

蒜香茄子，好吃又好做哦，來看看下文吧

操作方法

01

新鮮茄子適量，洗淨，瀝乾水分，備用

02

將茄子放在烤架上，起火開始烤制，待茄子烤奄時，如下圖，關火

03

鍋中加油適量，加入辣椒爆炒，然後我們加入花椒，蒜末，薑末，葱末，肉丁爆炒，加鹽，味精，老抽，醋，炒勻，起鍋備用

04

將茄子分開成兩半，然後將做好的醬鋪在茄子上，如下圖所示，就OK了。