炒蟹粉的做法
- 美食
- 關注:2.19W次
主食材:蛋白液112克,生薑10克,胡蘿蔔50克。
配料:醬油1勺,米醋2勺,葡萄籽油10毫升。
步驟1:將胡蘿蔔洗淨切段放在鍋內蒸15分鐘,將蒸熟的胡蘿蔔碾成泥備用
步驟2:將生薑碾成泥放在碗中
步驟3:倒入2勺米醋
步驟4:倒入1勺醬油
步驟5:攪拌均勻調成醋汁
步驟6:在鍋內倒入10ml葡萄籽油
步驟7:倒入蛋白液
步驟8:待蛋清略微有些凝結時,輕輕翻動形式不規則的蛋白塊,反覆操作至蛋白全部凝結
步驟9:倒入胡蘿蔔泥
步驟10:輕輕翻動,混合
步驟11:最後倒入調味汁,再次煮沸之後即可盛出
步驟12:這道蟹粉不一樣,高蛋白低脂肪,吃再多也無負擔,更會讓你愛上胡蘿蔔
標籤:
蟹粉
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://wzkpw.com/ms/qn5rwg.html