螃蟹吃哪些部位，螃蟹哪些部位不能吃

蟹哪些部位不能吃

通常情況下，吃螃蟹時，有4個部位是不可以吃的。這4個部位分別為蟹腮，蟹腸，蟹胃，蟹心。其中蟹腮是特別髒的，另外蟹腸和蟹胃裏面主要是螃蟹日常的排泄物。之所以不能吃蟹心，主要是因為蟹心是特別寒涼的地方，吃了容易出現拉肚子。

除了上面4個部位之外，其他部位都是可以吃的。不過在日常生活中，蒸螃蟹的時候，一定要將螃蟹清洗乾淨，控幹水分，並且還需要準備薑絲，另外需要製備調料。當然在蒸螃蟹時，一定要將螃蟹蒸熟，畢竟螃蟹裏面含有一定量的寄生蟲。

 如果在油炸大閘蟹的話，需要放入雞蛋，大閘蟹，麪粉，在製作時，首先要油炸。通常情況下，油熱七成熟的時候，將裹好麪糊的螃蟹直接放到油鍋中，一直炸到金黃色，撈出控油。由於油炸大閘蟹口感較好，卻使用多種調味品，吃太多對身體會有影響。