薑絲辣椒炒肉的家常做法

很喜歡用薑絲炒肉，姜的微辣，加上辣椒的辛辣，與肉絲同炒，成菜辣味層次豐富，特別適合下飯。下面小編就將這道菜的做法分享給大家，希望大家喜歡。

工具/材料

豬肉、辣椒、嫩姜、大葱、大蒜、鹽、豆瓣醬

操作方法

01

豬瘦肉清水洗淨後，切成薄片。

02

辣椒洗淨切條，大葱洗淨切段，大蒜去皮洗淨，嫩姜洗淨後切成絲。

03

起鍋燒熱，下油，下大葱和大蒜爆香。

04

下紅辣椒條翻炒出香味。

05

下肉絲翻炒至變色後，加適量豆瓣醬翻炒均勻。

06

下薑絲翻炒熟後，加適量鹽起鍋。

07

起鍋裝盤。