雞肉糝湯怎麼做好吃

主食材：大雞腿1個，麥仁100克，豆乾2塊，麪粉2大勺。

配料：葱段少量，薑片少量，料酒少量，鹽適量，白胡椒粉適量，十三香適量，香油適量，葱花少量，水適量。

步驟1:

麥仁泡水兩小時，

步驟2:

雞腿冷水下鍋，加葱姜、料酒小火悶煮一小時，

步驟3:

撈出雞腿，撕成雞絲，

步驟4:

豆乾兩塊切成條，

步驟5:

高湯中倒入麥仁，煮30分鐘，

步驟6:

加鹽、白胡椒粉、十三香調味，

步驟7:

兩大勺麪粉兑成麪粉水，

步驟8:

撒入豆乾條、雞絲，

步驟9:

倒入麪粉水，攪拌均勻，以防結疙瘩，

步驟10:

出鍋前淋適量香油，

步驟11:

碗中打散一個雞蛋，倒入糝湯撒少許葱花。