韭菜薺菜豬肉包子怎麼做好吃

主食材：麪粉400克，薺菜200克，韭菜200克，豬肉餡300克。

配料：醬油適量，味精適量，花生油適量，香油適量，鹽適量。

步驟1:

麪粉+温水+酵母和成麪糰

步驟2:

醒發成兩倍大

步驟3:

薺菜摘去老葉，洗淨

步驟4:

放開水中焯一下

步驟5:

切碎

步驟6:

鍋中放油熱一下，涼後放入肉餡、醬油攪拌均勻

步驟7:

薺菜攥幹水分放入鍋中攪拌一下

步驟8:

韭菜摘去老葉，洗淨

步驟9:

切碎，放入鍋中攪拌一下

步驟10:

加鹽、味精、香油攪拌均勻

步驟11:

將醒發好的麪糰排氣，揪成小劑

步驟12:

擀薄

步驟13:

包成包子狀，放屜上，進行二次醒發，大火燒開轉小火，蒸15分鐘後關火，虛蒸3分鐘即可