怎麼做金針菇

你知道怎麼做金針菇嗎？一起來看看吧

操作方法

01

首先要挑選新鮮的金針菇，不要選用發黃不好的金針菇，好的金針菇白淨鮮嫩，買回來的金針菇，在做菜之前，先切去尾部的老根。

02

然後把金針菇放入洗菜盆，用清水把金針菇洗淨，然後把成團金針菇撕開，放入容器中待用。

03

鍋中放入清水，大火燒開，把洗好的金針菇放入鍋中，燙煮三分鐘就可以了，燙好後把金針菇撈入盤中。

04

取適量葱洗淨切末，紅辣椒用清水洗淨切好，放入金針菇盤中，加入適量食鹽，適量生抽，適量香醋，適量香油和味精，攪拌均勻就可以了。