涼拌酸辣土豆絲的做法

主食材：土豆1個，胡蘿蔔1根，蒜苗2根。

配料：蒜瓣5個，紅辣椒2個，生抽2勺，陳醋2勺，白糖1勺，雞精少許，熟芝麻1把，芝麻油適量。

步驟1:

準備好所有食材。

步驟2:

胡蘿蔔擦絲

步驟3:

土豆擦絲清水浸泡。

步驟4:

蒜瓣，紅辣椒攪打細碎。

步驟5:

放入碗中，在加一把熟芝麻，澆入熱油。

步驟6:

加入生抽，香醋，糖雞精攪拌均勻。

步驟7:

胡蘿蔔蒜苗焯燙10秒撈出。

步驟8:

土豆煮上2-3分鐘。

步驟9:

所有食材過涼。

步驟10:

食材放入碗中，倒入調好的料汁。

步驟11:

拌均勻即可