吉祥菜提前練練手——好吃又好看的百財餃怎麼做好吃

主食材：凍幹香蘭葉粉一勺，餃子粉400克，水210克。

配料：豬肉白菜餡適量。

步驟1:

首先將食材都準備好。

步驟2:

凍幹香蘭葉粉是網購的，還帶着夾子和勺子，特別貼心。

步驟3:

這道餃子需要兩種顏色的麪糰，咱們分別將兩種麪糰都做好，主料裏的麪粉分成兩份，一份直接加清水揉成麪糰，一份再加入凍幹蘭葉粉揉成綠色麪糰，麪糰和好後可以蓋上保鮮膜醒一會兒，中間可以多揉幾次，麪糰更光滑。

步驟4:

兩種顏色的麪糰分別搓成長條，將綠色的麪糰擀成長方形片狀，邊緣處按薄一些，便於粘連。白色麪條放在中間，包裹起來。

步驟5:

將麪糰繼續搓長，然後切成大小相同的小麪糰，大小根據自己的喜好來吧，我一般是十克左右。

步驟6:

將小劑子擀成中間稍厚，邊緣薄的圓形片。

步驟7:

將豬肉白菜餡放在圓片中間，麪皮捏出五個角，然後用大拇指和食指將麪皮推出紋路。

步驟8:

全部的葉片都​推​出紋路後，餃子就做好啦！將葉片稍微整理下，造型更逼真。

步驟9:

蒸鍋裏放水，將餃子擺在上面。

步驟10:

插上電源。

步驟11:

大火蒸10分鐘即可。香噴噴的百財餃子就可以上桌啦，每次吃它，小朋友都是迫不及待動手搶的！“斑斕世家斑斕粉 烘焙之道獨於匠心”