蒜薹炒臘肉怎麼做好吃

主食材：蒜薹400克，臘肉100克。

配料：六月鮮醬油2勺，料酒1勺，鹽少許，砂糖小半勺，紅辣椒2個。

步驟1:

臘肉用温水洗淨，這塊臘肉夠肥的吧

步驟2:

切成薄片

步驟3:

蒜薹洗淨瀝乾水分

步驟4:

去除根部老的部分，用手掰成小段

步驟5:

肥臘肉放入鍋中

步驟6:

用中小火熬出豬油至臘肉變透明

步驟7:

接着放入蒜薹

步驟8:

加點紅辣椒翻炒均勻

步驟9:

加點料酒

步驟10:

加點鹽和一點糖炒勻

步驟11:

加點六月鮮醬油炒勻後，我是加鍋蓋燜了一下，也可以稍微加點水煮開

步驟12:

出鍋裝盤