雞蛋保質期是多久

雞蛋和其他的食物一樣有一個保質期，並且根據保存環境和温度不同還有常温保質期和低温保質期的區別。

雞蛋常温下保質期為15天，在夏季温度較高，保質期縮短為10天，而在冬天或放冰箱中，温度降低，在2~5℃時候，能保存40天；另外，超市的雞蛋有表明生產日期，散裝雞蛋沒有表明，散裝雞蛋需少買，並且儘快吃完，以免過期。

雞蛋過期了不一定就是腐敗了，雞蛋營養價值的降低也是過期的體現之一。