油金餃怎麼做好吃

主食材：小麥麪粉200克，水100克，酵母2克。

配料：油1勺，鹽1小勺，豇豆1把，肉末200克，醬油1大勺，料酒1大勺。

步驟1:

酵母用温水化開，慢慢加入麪粉中，揉成光滑的麪糰後放至温暖處發酵

步驟2:

發麪的時候可以準備餡料
豇豆加肉末炒熟調味晾涼成餡料

步驟3:

麪糰發酵至一半時重新排氣揉均勻

步驟4:

麪糰分割成等份的劑子滾圓

步驟5:

取一份面劑子擀圓擀薄

步驟6:

放入豇豆肉餡

步驟7:

包成月牙餃子的形狀

步驟8:

邊緣用叉子按壓出形狀

步驟9:

電餅鐺刷油，將做好的生坯放入電餅鐺煎至兩面金黃即可