油茶怎麼做好吃

主食材：麪粉500克。

配料：熟去皮花生米100克，花生油100克，熟芝麻50克，小茴香粉1小勺，鹽2克。

步驟1:

原料。

步驟2:

花生油加熱。

步驟3:

花生油加熱至微微冒煙，倒入麪粉，改小火不停翻炒。這一步一定要有耐心，別吵糊了。

步驟4:

炒至麪粉有香味，顏色發黃後關火。

步驟5:

倒入小茴香粉。

步驟6:

炒熟的芝麻微微擀碎，更香。

步驟7:

擀開的芝麻放入炒熟的麪粉。

步驟8:

放入花生米，翻炒均勻，油茶麪就炒好了。

步驟9:

油茶麪用適量冷水攪勻，加鹽，開小火煮。

步驟10:

煮的時候要不停用勺子貼着鍋底攪拌，煮至粘稠後就可以加鹽調味了。

步驟11:

嚐嚐。