茨菇燉肉怎麼做好吃

主食材：茨菇500克，豬腿肉500克，幹山楂50克。

配料：葱伴侶六月香豆瓣醬2大勺，味達美臻品料酒4勺，清水500毫升，八角5克，冰糖20克，生薑10克。

步驟1:

準備食材：茨菇洗淨去皮切塊，豬腿肉洗淨切塊

步驟2:

將茨菇倒入鍋內

步驟3:

加入適量的水沒過茨菇

步驟4:

煮沸後撈出，茨菇焯水可以去除苦澀味

步驟5:

鍋內放入2片生薑

步驟6:

倒入洗淨切塊的豬腿肉

步驟7:

倒入適量的清水沒過豬腿肉

步驟8:

倒入2勺味達美臻品料酒，煮沸後撈出

步驟9:

鍋內倒入焯過水的豬腿肉，放入2勺味達美臻品料酒

步驟10:

倒入焯過水的茨菇

步驟11:

倒入2大勺豆瓣醬

步驟12:

加入500ml清水，將豆瓣醬化開並將所有的食材都沾上

步驟13:

放入50g幹山楂

步驟14:

放入20克冰糖

步驟15:

放入八角

步驟16:

電壓力鍋選擇燉肉功能

步驟17:

差不多35分鐘就煮好了

步驟18:

大火收一下汁水即可關火

步驟19:

最後撒上奇亞籽