乾煸孜然雞脆骨,脆香入味下酒必備!怎麼做好吃
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主食材:雞脆骨600克,蒜2瓣,小葱1根。
配料:蠔油1勺,料酒1勺,味極鮮1勺,花椒少許,小茴香少許,孜然適量,白胡椒粉少許,鹽適量。
步驟1:首先準備好全部的食材,雞脆骨清洗乾淨。
步驟2:準備一鍋清水,加入1勺料酒、1勺鹽煮沸,倒入雞脆骨簡單焯煮1-2分鐘,撈出過下冷水,瀝水備用。
步驟3:把鍋子洗淨,搽幹水分,淋上少許植物油,倒入花椒、小茴香、孜然,煸炒出香味,再加入蒜末、葱花。
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