買的幹煎餅皮怎麼吃
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首先將所需的食材,處理乾淨並切好;再往盆中倒入適量温水,將粉絲放入盆中浸泡30分鐘左右,撈出備用;鍋中倒入適量油、燒熱,下入豬肉、韭菜、胡蘿蔔、綠豆芽、粉絲,翻炒2分鐘左右,撈出備用;然後將餅皮平鋪在案板上,把炒好的餡料,放入其中包好;鍋中倒入適量的油、燒熱,放入包好餡料的餅皮,煎制兩面金黃即可。
工具/材料:幹煎餅皮、豬肉、韭菜、胡蘿蔔、綠豆芽、粉絲、温水、油、盆
步驟 (共6步)
按步驟閲讀:
1、處理豬肉、胡蘿蔔
將豬肉和胡蘿蔔洗淨,切絲備用。
2、處理韭菜、綠豆芽
將韭菜洗淨、切斷備用;綠豆芽洗淨備用。
3、浸泡粉絲
往盆中倒入適量温水,並將粉絲放入盆中浸泡30分鐘左右,撈出備用。
4、炒餡料
鍋中倒入適量油、燒熱,下入豬肉、韭菜、胡蘿蔔、綠豆芽、粉絲,翻炒2分鐘左右,撈出備用。
5、餅皮包餡料
將幹煎餅皮平鋪在案板上,然後把炒好的餡料,放入其中包好。
6、炸制帶有餡料的餅皮
鍋中倒入適量的油、燒熱,放入包好餡料的餅皮,煎制兩面金黃,即可食用。
總結:
準備好幹煎餅皮、豬肉、韭菜、胡蘿蔔、綠豆芽、粉絲、温水、油、盆等工具或原料,並將食材處理好,放入鍋中煎熟,撈出備用,然後將煎好的餡料包裹在餅皮中,再把餅皮放入鍋中煎制至兩面金黃即可。但在煎帶有餡料的餅皮時,要注意火候,以免煎糊。
標籤:
煎餅
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