炎熱的夏天適合多吃什麼食物

夏季要多吃哪些食物

熱的夏天適合吃一些清熱去火的食物，比如綠豆，苦瓜，蓮子，絲瓜，黃瓜，這些都是比較適合夏天吃的食物。個人感覺夏天的時候和綠豆是最配的，炎熱的夏季，一碗冰涼的綠豆湯，清熱解暑。早上的時候把綠豆湯煮好放上冰糖，然後放進冰箱裏面冰鎮到中午的時候喝上一碗簡直比喝任何飲料都好喝，而且喝下去以後立馬就感覺涼快很多，特別是在三伏天的時候最適合喝綠豆湯。

苦瓜也是夏天必備的食物，苦瓜有清熱解暑，瀉火除煩的功效，炒熟了吃，有養血，滋肝潤脾，補腎，解除疲勞的效果還能清心明目。通常苦瓜生吃是營養價值能夠發揮最好的方法，但是生的苦瓜確實是很多人都吃不了的，而且吃完生的苦瓜之後，嘴裏會感覺發幹，發苦，所以一般把苦瓜都是涼拌了吃，涼拌的時候放在開水裏面燙一下，然後用淡鹽水浸泡一會再衝洗，乾淨就不會有那麼大的苦味。

蓮子也是屬於清熱去火的食材，它的去火成分主要在蓮心當中，所以在購買蓮子的時候一定要挑選，沒有去除蓮心的才有更好的降火，效果特別是夏天容易中暑上火的經常煮點蓮子湯，有很好的預防功效。夏天的時候比較適合把蓮子和薏米一起煮成薏米蓮子湯，如果想讓它清火效果更好一些，就再放上點百合。對於夏天容易中暑或者上火的人羣，適合經常喝點這個湯。

夏天也比較適合多吃點絲瓜，絲瓜屬於涼性的蔬菜，有清熱利腸，涼血解毒的效果，同時也能活絡通經解暑熱，祛風化痰等作用也是夏天，不錯的保健品，而且蘇瓜當中的維生素含量和礦物質含量都比較高，特別適合三伏天吃，能夠起到解暑防燥的效果。絲瓜的做法也比較多，可以煮湯，燉肉，熱炒，不管怎麼做都很好吃，而且特別適合女性產後多吃點，能夠促進乳汁分泌。