廣東立夏吃什麼傳統食物?

廣東人立夏主要吃立夏蛋、烏米飯、七家粥、嘗三鮮以及嘗八新等。

立夏蛋：廣東地區會吃鹹蛋，將其叫做“補夏”。尤其是鹹鴨蛋，含有豐富的鈣質、鐵質等無機鹽含量豐富，比雞蛋和鮮鴨蛋的含量都高，營養價值豐富。

烏米飯：具有烏黑油亮的特點，主要是由糯米浸泡之後加入烏樹葉的葉子熬製數小時而成食用起來清香可口。

七家粥：指的就是彙集了周圍鄰居各家的大米，加上各色豆子以及紅糖等熬製而成，有大家來分着食用。

嘗三鮮：三鮮的種類非常多，主要有地三鮮、樹三鮮以及水三鮮。地三鮮就是蠶豆、莧菜和黃瓜；樹三鮮就是櫻桃、枇杷和杏子；而水三鮮則是海獅、河豚和鰣魚。

嘗八新：“八新”指的就是櫻桃、新筍、新茶、新麥、嫩蠶豆、楊花蘿蔔、鰣魚以及石首魚，其中鰣魚最為名貴。