炒菜鹽放多了怎麼辦

炒菜鹽放多了該怎麼處理

平常在做飯，鹽放多了不要只會加水，還有其他幾個技巧可以解決做飯鹹了的問題。

1、在炒肉的時候鹽放多了

不管是炒的豬肉、牛肉還是其他的肉類。如果不小心失手把鹽給放多了，那這時候不要往肉裏兑水，加幾滴白醋，再加幾克白糖就可以非常有效地降低肉中的鹹味。

2、炒青菜的時候把鹽放多了

炒青菜不小心把鹽放多了，不要把菜重新放到水裏洗一遍，也不要往菜中兑水。只需再準備一些青菜，和原本炒鹹的菜放在另一個鍋中再重新炒一遍，味道就可以中和，但是前提這兩種青菜一定要是搭配的。

3、煲湯的時候把鹽放多了

如果家中煲湯的時候，做鹹了，這個時候可以在鍋中加一個土豆或者是茄子，這類蔬菜的吸鹽能力特別的強，可以吸走鍋中的大部分鹽分。

4、燉魚時把鹽放多了

不管燉什麼魚湯，只要鹽放多了，味道就會不好，這時可以在魚湯中放一些豆腐或者豆皮之類的菜，不僅可以稀湯中的鹽味也會讓魚湯更加的好喝。

5、如果在家煮鹹湯的時候把鹽放多了

平時在家煮一些肉湯或者豆腐湯之類的鹹湯，如果鹽不小心放多了，用紗布包着麪粉丟在鍋中煮，煮兩分鐘左右把紗布撈出，鹹味就會被紗布裏的面吸走，湯的味道就會變淡。

針對不同的菜品，解決的方法不一樣，參考着去操作，可以解決絕大部分的菜炒鹹了的問題。