秋冬潤喉潤肺止咳家常湯～橄欖鮑魚湯的做法

主食材：鮑魚4個，青橄欖10顆，豬腱子肉200克。

配料：芹菜末（香菜末）少許，食用鹽少許。

步驟1:

青橄欖用清水洗淨乾淨，去除表面污垢及黏液

步驟2:

鮑魚購買時拜託攤主收拾乾淨後回家再清洗幾遍，鮑魚殼刷洗乾淨

步驟3:

豬腱子肉 選用小塊的，也可以用瘦肉代替

步驟4:

青橄欖菜刀剁兩截（也可以拍裂）豬腱子肉切花

步驟5:

青橄欖塊，鮑魚 （含鮑魚殼）豬腱子肉一起碼入燉盅裏面

步驟6:

加入2升清水

步驟7:

清水沒過食材，電燉盅隔水燉煮2小時

步驟8:

出鍋時撒上芹菜末或者香菜末跟少許鹽混合均勻即可享用。