老鴨湯的家常做法

如何做老鴨湯:

食材：

鴨塊700克、黨蔘10克、姜1塊、料酒1勺、鹽1勺、雞粉1勺

老鴨湯的家常做法：

1、鴨肉剁成小塊；

2、薑切片；

3、鍋中燒水加入肉，倒1勺料酒焯水，大火煮半分鐘；

4、砂鍋中加入鴨肉塊、黨蔘、料酒，加蓋煮60分鐘；

5、最後調入1勺鹽，加入1勺雞粉即可。

小貼士：

老鴨湯口感清淡，調味料不需要太多。