酥脆海魚的做法

主食材：魚，葱，姜，雞蛋。

配料：料酒，香醋，味極鮮，鹽，玉米澱粉。

步驟1:

準備好的海魚洗淨切塊

步驟2:

倒入準備好的調料抓勻醃製一個小時

步驟3:

醃製好的海魚加雞蛋玉米澱粉攪拌均勻

步驟4:

鍋內熱油6成油温入鍋炸至定型撈出

步驟5:

繼續熱油倒入復炸炸至金黃撈出