海帶蘿蔔排骨湯的做法
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主食材:海帶200克,蘿蔔1根,豬精排500克,幹香菇5個,姜4片。
配料:枸杞10粒,大葱1段,香葱5根,料酒5克,鹽適量。
步驟1:海帶焯水兩分鐘
步驟2:過涼
步驟3:生薑切塊蘿蔔切段
步驟4:焯水一分鐘
步驟5:撈出過温水洗淨
步驟6:倒入薑片料酒香葱大火燜煮40分鐘
步驟7:幹香菇温水泡發
步驟8:放入海帶中火燜煮20分鐘
步驟9:放入香菇枸杞白蘿蔔燜煮15分鐘
步驟10:撒鹽出鍋
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