![泡椒血旺的做法]( "泡椒血旺的做法")
- 泡椒血旺是非常好吃的川菜，味道鮮辣，口感順滑，吃一次就會愛上，一起來學怎麼做吧。製作時間：15分鐘難易程度：一般口味：泡椒分類：煮菜主食材：鴨血300克輔料：泡椒10個、小米椒5個、大蒜5瓣、姜1塊、小葱2根步驟：1.小米椒5個小段;2.泡椒10個切碎;3.姜1塊切末;4.大蒜5瓣切末;5.鴨血洗淨切...
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![煮血旺裏面加什麼越煮越嫩]( "煮血旺裏面加什麼越煮越嫩")
- 要想血旺越煮越嫩，除了要在煮血旺的水裏加少許鹽，還要加少許小蘇打。另外在煮血旺時，不要讓水一直沸騰，而是要一直開小火，鍋裏的水直一直保持冒魚眼泡，用這種方法煮的血旺是越煮越嫩。如果開大火煮鍋裏的水一直沸騰的一停翻滾，煮出來的血旺就會很老，血旺裏面會有很放大汽孔，這樣煮...
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![火鍋血旺是什麼血]( "火鍋血旺是什麼血")
- 血旺火鍋是四川民間火鍋品種，一般用雞血、豬血製作。但本款火鍋則用牛血旺製作，成品香辣鮮美，軟嫩細滑，久食不膩，開胃生津。血旺可以直接吃也可以搭配其他的食材進行二次烹飪。...
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![血旺功效與作用]( "血旺功效與作用")
- 血旺是把動物的血放出來，在陰涼處放置時一段時間，等它凝結之後就可以了，因此多吃血旺的第一好處就是，它可以補血，又因為血液中有許多物質，能夠使得體內的廢物溶解進去，而血旺就是有血液凝固而成的，因此血旺也就具有了清肺的功能。血旺在預防和糾正缺鐵性貧血方面有着積極作用，因為...
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![龍血樹怎麼養能旺盛]( "龍血樹怎麼養能旺盛")
- 龍血樹喜陽光充足，也很耐陰，需養殖在有充足光照的地方，促使植株能充分進行光合作用即可。夏季光照強，需要進行遮陰處理，或者將植株移動放置在陰涼、通風的地方，避免陽光直射。龍血樹喜温暖，需要將環境温度控制在25℃左右。生長期需要勤澆水，保持土壤中有充足的水分。龍血樹生長期...
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![火氣旺流鼻血吃什麼]( "火氣旺流鼻血吃什麼")
- 梨：梨的主要作用是降火、潤口生津、解毒、清熱。它可以滋養呼吸道、支氣管和肺部，並可以幫助食物更好地消化，增加食慾，退燒。不錯。柿子：柿子是一種寒性水果，含糖量和維生素含量豐富，可以保胃養肺。對清火有很強的作用。楊桃：楊桃是一種胃酸和寒性水果。能生津清熱，使上火問題消失...
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![毛血旺怎麼做才嫩]( "毛血旺怎麼做才嫩")
- 1、原料準備。2、葱切圈，薑切片備用。3、葱花備用。4、羊肚絲。5、鍋裏放油，下一勺郫縣豆瓣和葱姜炒出紅油。6、放入千張皮炒幾下。7、放入嫩豆腐小心炒幾下。8、放入香腸小心炒幾下。9、放入豬血。10、最後放羊肚絲小心炒幾下。11、加入料酒。12、加入半小碗清水煮五、六...
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![毛血旺是什麼]( "毛血旺是什麼")
- 毛血旺以鴨血為製作主料，烹飪技巧以煮菜為主，口味屬於麻辣味。起源於重慶，流行於重慶和西南地區，是一道著名的傳統菜式。據傳，毛血旺起源於20世紀40年代，沙坪壩磁器口古鎮水碼頭有一王姓屠夫每天把賣肉剩下的雜碎，以低價處理。王的媳婦張氏覺得可惜，於是當街賣起雜碎湯的小攤，用豬...
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![毛血旺的家常做法]( "毛血旺的家常做法")
- 毛血旺為重慶江湖菜，葷菜選用血旺、毛肚、魷魚、豬黃喉、午餐肉，素菜以豆芽打底。用火鍋底料煮熟後，撒上幹辣椒、花椒，再澆上熱油，麻辣鮮香，回味無窮。食材：鮮毛肚，魷魚，豬黃喉，豬血，午餐肉，黃豆芽，姜1塊，蒜4瓣，火鍋底料，郫縣豆瓣醬1勺，幹辣椒，花椒，鹽，雞精步驟：1.小葱切葱花，大葱切粒，姜蒜切片...
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![如何做毛血旺]( "如何做毛血旺")
- 1、準備好所有的食材，將豬血旺切成條塊。牛百葉買回家後放在鹽水裏泡上30分鐘，然後用清水沖洗幾次，在泡上清水中備用。把黃豆芽去根洗淨備用。幹豆腐皮切成長條洗淨待用。2、梅林午餐肉扣出來後切成自己喜歡的大小。把所有調料準備好，自制火鍋底料，豆瓣醬，大蒜切末，泡椒切細，姜切...
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![家庭版毛血旺的做法]( "家庭版毛血旺的做法")
- 主食材：鴨血適量，毛肚適量，午餐肉適量，豆芽適量，青筍適量。配料：葱適量，姜適量，料酒適量，火鍋底料1塊，豆瓣醬1勺，幹辣椒適量，麻椒適量，鹽適量，糖適量，雞精適量，蒜適量。步驟1:鍋中燒水，加入葱段、姜段、料酒、鴨血，焯熟後撈出步驟2:毛肚焯15秒燙熟步驟3:豆芽、青筍焯熟撈出擺盤步驟4:幹辣椒...
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![毛血旺可以加什麼菜]( "毛血旺可以加什麼菜")
- 毛血旺的配菜常見的有鴨血、豬血、豬肉、鱔魚、豬腸、火腿、牛肚等，可以根據自己的喜好隨意選擇，另外，還可以根據個人喜好加入黃豆芽、鮮黃花、木耳、萵筍、貝肉等。具體做法：1、將鴨血旺切成一字條形，將雞胸肉，豬肚，豬心火腿腸切成片，將香菇切成片，海白菜，芹菜切成節待用。2、炒鍋...
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![毛血旺裏面都有什麼]( "毛血旺裏面都有什麼")
- 毛血旺又叫“冒血旺”，其味道麻、辣、鮮、香四味俱全。“血旺”一詞指血豆腐，一般用鴨血，個別有用豬血，主要食材還有鱔魚片，毛肚，魷魚，肥腸，午餐肉等。口味麻辣，麻辣鮮香，汁濃味足。製作方法:首先將鴨血旺切成一字條形，將雞胸肉，豬肚，豬心火腿腸切成片，將香菇切成片，海白菜，芹菜切成節待...
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![毛血旺需要哪些配菜]( "毛血旺需要哪些配菜")
- 毛血旺配菜有鴨血、肥腸、毛肚、牛黃喉、火腿、魷魚、鴨腸、牛肉、黃鱔片、午餐肉，還有素菜黃豆芽、黃花菜、萵筍、寬粉、木耳、時蔬等。毛血旺以鴨血為製作主料，烹飪技巧以煮菜為主，口味屬於麻辣味。其起源於重慶，流行於重慶和西南地區，是一道著名的傳統菜式。毛血旺的十種配...
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![麻辣毛血旺的做法]( "麻辣毛血旺的做法")
- 主食材：毛肚500克，午餐肉300克，金針菇200克，綠豆芽200克，白菜300克，鴨血300克。配料：大蒜20克，姜10克，郫縣豆瓣醬20克，麻辣火鍋底料50克，香菜30克。步驟1:各種食材清洗乾淨備用。步驟2:鍋中熱油，加入兩勺郫縣豆瓣醬。步驟3:加入半袋呷哺呷哺麻辣火鍋底料，翻炒出紅油。。步驟4:加入姜蒜...
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![毛血旺的做法]( "毛血旺的做法")
- 毛血旺為重慶江湖菜，葷菜選用血旺、毛肚、魷魚、豬黃喉、午餐肉，素菜以豆芽打底。用火鍋底料煮熟後，撒上幹辣椒、花椒，再澆上熱油，麻辣鮮香，回味無窮。製作時間：40分鐘難易程度：一般口味：麻辣分類：煮菜主食材：鮮毛肚100克、魷魚100克、豬黃喉100克、豬血200克、午餐肉100克、黃豆芽3...
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![毛血旺的鴨血可以用豬血代替嗎]( "毛血旺的鴨血可以用豬血代替嗎")
- 毛血旺是豬血和鴨血都可以的，看個人喜好。早在20年前磁器口的毛血旺是出了名的，那時候的毛血旺裏面的東西可多了，首先是豬血，然後還有黃鱔片，豬舌，豬心，毛肚，瘦肉，火腿腸，黃喉，然後豆芽墊底。豬舌切薄片，豬心切薄片，姜，蒜拿一些切粗點，拿一些切粹，還要花椒，辣椒節被用。鍋裏放油，放豆瓣炒香...
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![毛血旺是哪裏的菜]( "毛血旺是哪裏的菜")
- 毛血旺是重慶市的特色菜餚，也是重慶江湖菜的鼻祖之一，已經列入國家標準委員會《渝菜烹飪標準體系》。毛血旺是重慶市沙坪壩區磁器口古鎮水碼頭一個姓毛的屠夫創新的，他用每天賣剩的碎肉做成了雜碎湯來賣。毛血旺的味道麻辣鮮香，食材多樣，非常受歡迎。重慶特色菜毛血旺如今在全...
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![怎麼做毛血旺]( "怎麼做毛血旺")
- 工具/材料火鍋底料250克豬血350克毛肚300克黃喉300克午餐肉300克鱔魚2條魷魚1條黃豆芽、萵筍、金針菇、小黃姜、蒜、花椒、幹辣椒、辣椒麪、高湯操作方法01首先起油鍋，下入薑末，蒜末，辣椒麪，再倒入火鍋底料。02炒化以後，加入高湯，燒至沸騰之後濾出渣。03之後下鱔魚煮一兩分鐘，再...
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![毛血旺需要哪些食材]( "毛血旺需要哪些食材")
- 方法一。主料:鴨血(白鴨)(500克)黃豆芽(150克)。輔料:鱔魚(100克)、水發毛肚(100克)、豬肉(肥瘦)(100克)、火腿腸(150克)、水發魷魚(50克)黃花菜(50克)木耳(水發)(50克)、萵筍(100克)。調料:大葱(50克)、鹽(3克)、辣椒(紅、尖、幹)(15克)、花椒(5克)、料酒(10克)、味精(1...
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![毛血旺怎麼做好吃]( "毛血旺怎麼做好吃")
- 主食材：豆芽，鴨血，葱，姜，蒜，黃喉，毛肚，牛百葉，午餐肉。配料：火鍋底料，豆瓣醬，幹辣椒，花椒，鹽，雞精，糖。步驟1:黃豆芽入鍋焯水墊在盤底步驟2:鴨血入鍋焯水撈出步驟3:鍋內熱油炒香火鍋底料豆瓣醬步驟4:放入葱薑蒜幹辣椒花椒炒香步驟5:加水放入鹽雞精糖調味，用漏勺撈出調料殘渣步驟6:倒入準備...
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![毛血旺的做法是什麼]( "毛血旺的做法是什麼")
- 1、魷魚切花刀，血塊、火腿切片。2、豆皮、豆芽、金針菇、青菜洗淨切小塊。3、毛肚切片。4、水燒開放入豆芽、豆皮、金針菇、青菜焯熟。5、撈出瀝乾放入盆中備用，另將血塊、魷魚、火腿、毛肚焯水撈出備用。6、鍋中放油，放入豆瓣醬、火鍋底料小火炒出香味。7、倒入高湯或清水...
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![煮毛血旺要啥配菜]( "煮毛血旺要啥配菜")
- 毛血旺，是重慶市的名小吃。後來進一步發展，衍伸出很多吃法。毛血旺又叫冒血旺，其中的血旺一詞指血豆腐，一般用鴨血，個別有用豬血。毛血旺中還可以加入很多配菜，例如海蔘、毛肚、鱔魚牛、黃喉片、午餐肉片。1、主料：鴨血(白鴨)(500克)黃豆芽(150克)2、輔料：鱔魚(100克)、豬肉(肥瘦...
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![毛血旺怎麼做]( "毛血旺怎麼做")
- 1、準備好食材：豬血、毛肚、火腿、豆芽、萵筍、木耳，花椒和幹辣椒。2、首先是把毛肚上的油脂用刀去除乾淨。3、洗淨後放入碗裏，以1斤毛肚為例，加2勺麪粉、1勺白醋，揉搓均勻後靜置5分鐘。5分鐘後，洗淨毛肚，這樣它的腥味就去除得差不多了。4、將一張張毛肚橫着切開，將牛百葉疊好，切...
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![毛血旺怎麼煮才嫩]( "毛血旺怎麼煮才嫩")
- 主料：鴨血（白鴨）（500克）、黃豆芽（150克）。輔料：鱔魚（100克）、豬肉（肥瘦（100克）、火腿腸（150克）、黃花菜（50克）、木耳（水發）（50克）、萵筍（100克）。調料：大葱（50克）、鹽（3克）、辣椒（紅、尖、幹）（15克）、花椒（5克）、料酒（10克）、味精（10克）、植物油（50克）、辣椒、麻椒等。極品毛血旺是在此基礎上加以改進加入了海蔘、...
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維知科普網
