紅糖刀切饅頭怎麼做好吃

主食材：麪粉300克，温水150克，酵母3克，紅糖60克。

配料：色拉油10克，紅棗5顆，葡萄乾20克，亞麻籽5克。

步驟1:

準備食材。

步驟2:

葡萄乾泡軟瀝水備用。

步驟3:

紅棗去核切碎，亞麻籽炒熟備用。

步驟4:

紅糖中倒入温水攪拌融化。

步驟5:

麪粉和酵母、紅糖水揉成麪糰，加入色拉油揉透，放入紅棗、葡萄乾和亞麻籽揉均勻，滾圓後鬆弛15分鐘。

步驟6:

將麪糰擀成長35釐米寬25釐米的厚薄均勻的長方形面片。

步驟7:

捲成圓柱體，卷緊一些。從中心向兩邊輕輕揉搓，讓其粗細均勻。

步驟8:

切成三指寬的段。

步驟9:

放入墊了油紙的蒸盤中。

步驟10:

靜置發酵至兩倍大。用手指輕輕按壓表面能快速反彈説明已發酵好了。

步驟11:

蒸30分鐘即可。甘汁園純正紅糖 蔗香濃郁的健康好糖